Pizza ripiena a chiocciola

Adoro la pasta della pizza. Dolce, in ciambelle , lievitata a microonde, in grissini...
Questa volta è stata di ispirazione l'immagine (solo l'immagine!) del casatiello napoletano. Ho pensato: perchè non fare una pizza ripiena, arrotolata tipo lo strudel, ma a forma di ciambella come il casatiello?
Nasce così questa pizza ripiena a chiocciola, perfetta per utilizzare avanzi di verdure, da mangiare come piatto unico se unite salsiccia o prosciutto cotto, oppure la proponete in versione vegetariana, con zucchine e tofu come ho fatto io!

Torta rustica con merluzzo e finocchi

Questo è il tripudio degli alimenti che Michele odia di più! Pesce e finocchi!!!

Eppure è una torta così buona... Piatto unico, aromatica, leggera e veloce, soprattutto se usate una buona pasta sfoglia vegetale già pronta ;-)

Torta rustica di sfoglia con merluzzo e finocchi

Torta allo yogurt con amarene sciroppate

Chi era bambino negli anni '80 ricorderà la coppetta vaniglia/amarena, cosparsa di amarene in quantità variabile; ne potevi trovare due oppure sei. Io e mia madre facevamo la gara per chi ne trovava di più. Aprivamo il coperchietto di cartone, contavamo velocemente e dicevamo in coro" Cinque!...Sette!". Una volta ne ho trovate undici!!! Da quel ricordo nasce questa torta  :-)

Torta allo yogurt con amarene sciroppate

Torta Mimosa al triplo cioccolato

Una torta di compleanno che piace a tutti i bambini? al cioccolato! E siccome la Befana ha portato due tavolette di cioccolato bianco, perché non usare anche quelle?
Ho usato come base per questa torta una ricetta vegan che ho modificato per l'occasione.

Torta Mimosa al triplo cioccolato

Grissini di pasta di pizza

Volevo fare dei grissini, corposi ma croccanti... ho girovagato nel web ed ho trovato molte ricette, ma alla fine ho usato la mia ricetta della pasta della Pizza. Ho aggiunto qualche ingrediente e il gioco è fatto!

Grissini di pasta di pizza

Zainetto portascarpe (o altro) da un ombrello

E' giovedì mattina e piove. Sara è dispiaciuta perchè il suo ombrello si è rotto. Ma non è un ombrello qualsiasi: è quello delle Principesse!! Mamma Alessandra guarda il visino imbronciato della sua bimba. Decide di affidare il povero ombrello rotto alla Casalingartigiana, perchè possa dargli una nuova vita. Le speranze della mamma sono ben riposte, perchè in breve tempo ecco trasformato il vecchio ombrello in un nuovissimo...

Zainetto delle Principesse

Grazie a Matris Fortuna per il tutorial :-) Andate a vederlo perchè è chiarissimo!!

Muffin alle banane con gocce di cioccolato fondente

Ecco un'ottima merenda per i nostri bimbi, ma anche una buona colazione per tutti, senza ingredienti di origine animale ;-)

Muffin alle banane con gocce di cioccolato fondente

Specchio-bacheca fai da te (wall mirror DIY)

Ecco un bel regalo per la cameretta nuova: uno specchio, ma anche una bacheca! Auguri Giulia!!

frappe al forno vegane versione 2

Ecco uno dei miei pallini: veganizzare delle ricette di dolci tradizionali e alleggerirle con la cottura in forno, ove è possibile. Avevo già trovato uno modo per gustare in pace e serenità le frappe (o chiacchiere a seconda della regione) ma ho trovato una ricetta che forse mi soddisfa ancor di più. E' di Cesca di Briciole di Cesca che ringrazio tantissimo! Ho personalizzato la ricetta cambiando qualcosa quà e là a seconda del mio gusto personale e sono venute comunque buonissime.

Frappe vegan al forno

Copri-zaino da un ombrello

Ecco un altro modo per recuperare un ombrello! Oltre che una Borsa per la spesa o una shopper, possiamo realizzare un comodo copri-zaino, ottimo per chi, come noi, va a scuola a piedi :-)

Copri-zaino da un ombrello