Castagne al microonde

Hai poco tempo per cuocere le castagne ma ne hai una voglia impellente?

Ecco la soluzione. La cottura a microonde! Il risultato è una via di mezzo tra le castagne lesse e arrosto e se la castagna è di buona qualità il sapore è veramente squisito!

Deve ringraziare atuttomicroonde per la ricetta e per le mille altre idee su come sfruttare questo elettrodomestico che spesso permette cotture rapide, con pochi grassi e tanto sapore!

Se vi interessa l'argomento provate a vedere anche mele farcite cotte a microonde , Torta al cacao a microonde e lievitare la pizza a microonde.

Castagne al microonde

Biscotti con la farina di castagne, avena e uvetta

Biscotti gustosi, nutrienti e senza troppi sensi di colpa. Grazie a Petit chef e a Micol e Pasticceramary da cui ho tratto ispirazione per la ricetta di questi meravigliosi cookies salutisti!

Biscotti con la farina di castagne, fiocchi di avena e uvetta

Biscotti alla farina di castagne

La mia amica Debora mi ha regalato una buonissima e profumatissima farina di castagne. Ho pensato allora di renderle giustizia con dei deliziosi biscotti; rustici, non troppo dolci, croccanti fuori e morbidi dentro...una delizia! Ho preso spunto dal blog di Puffin, ma poi ho modificato la ricetta per abbassare la quantità di colesterolo (come sempre) e sono venuti dei biscotti eccezionali, degni di questo nome!

Biscotti alla farina di castagne, senza uova e senza burro

Torta vegan alla farina di castagne e cacao

La mia amica Debora mi ha portato dalla toscana una profumatissima farina di castagne. Ho studiato un po' di ricette sul web, indecisa su cosa fare. Alla fine ho riguardato le mie ricette vegan collaudate e partendo da quelle ho creato la mia personale torta alla farina di castagne; ricca, particolare, energetica!

Torta vegan alla farina di castagne e cacao

Marmellata di marroni o castagne

La marmellata di castagne, a mio parere, è una delle marmellate più buone che esista. E anche una delle più laboriose e faticose. Per questo motivo finora avevo dimenticato, inconsciamente, di farla. Ma mio marito (il goloso!) me l'ha ricordato, ho comprato al mercato dei bei marroni d'Abruzzo e abbiamo passato gran parte del sabato a lessare, spellare e passare... Io però ho fatto da spalla, il lavoro grosso l'ha fatto lui.

Marmellata di marroni o castagne

Marmellata a fine cottura...una delizia per il palato e per gli occhi!