Pompon di t shirt yarn

Un paio d'anni fa ho cominciato a lavorare con il t-shirt yarn, ovvero il filo ottenuto tagliando a strisce delle vecchie magliette. In questo periodo si trovano bobine di questo filato ovunque, ma se volete farlo in casa guardate questo mio vecchio tutorial, dalla-t-shirt-al-filato. Ci ho fatto presine, sottopentola, cestini... E anche un pon pon con cui abbiamo abbellito un cerchietto, regalo per Ilaria. Ve lo propongo. Ringrazio Linda di craftaholicsanonymous da cui ho imparato come si fa ;-)

Pompon di t shirt yarn

Crema spalmabile alle nocciole, di Leandra

Oggi vi propongo una ricetta di una mamma che, come me e molte di voi, lotta ogni giorno tra compiti, allergie, giochi e malanni. Tra un aerosol ed una spesa al supermercato, prendi il figlio a karate e porta l'altro dal pediatra, ha voluto condividere con noi questa sua personalissima "veghella" (ovvero crema spalmabile alle nocciole, senza latte).

Io ho tutto il necessario, appena ho finito di scrivere vado a provarla!!

Crema spalmabile alle nocciole, di Leandra

Muffin cioccolato e arancia

Ecco un'idea per utilizzare la cioccolata al latte delle uova di Pasqua ;-)
Muffin cioccolato e arancia

Treccia vegan alle mele e uvetta

Visto il successo in famiglia della Torta angelica con gocce di cioccolato, ho voluto provare ad inserire un ripieno e variare la forma. Ho usato la ricetta del panbrioche della torta angelica e il procedimento su mammamiaquantericette che ringrazio ;-)

Treccia vegan alle mele e uvetta

Crazy muffin al cioccolato, senza...senza!

Questi muffin sono semplicemente stupendi. Pochi ingredienti, facilissima da preparare, assolutamente golosi. Un ringraziamento speciale a Berry  per aver condiviso queste ricette meravigliose sul suo blog le ricette di berry!! Senza burro, latte, uova, lievito...solo la bontà del cioccolato!

Crazy muffin al cioccolato, senza...senza!

Brioche senza uova, senza latte e senza burro!

Ecco delle piccole deliziose brioche, senza uova, senza latte e senza burro. Buone da mangiare in purezza, perfette per l'inzuppo, buonissime con il miele o la nutella vegan...

Brioche senza uova, senza latte e senza burro!

Panini alle noci versione 2015

Il tempo è passato dai primi panini alle noci con lievito madre... Vi propongo la nuova versione, con il lievito di birra ma soprattutto con la nuova esperienza sugli impasti lievitati. Grazie a Franco, fornaio amatoriale e amore della mia vita, per i consigli e per il pane che mangiamo ogni mattina!

Panini alle noci versione 2015

Torta angelica alle gocce di cioccolato, vegan

Ho scoperto un sito fantastico. Si chiama Le ricette di Berry, che ringrazio con tutto il cuore per aver rielaborato una ricetta meravigliosa come questa <3 ed averla condivisa con noi!!
E' un dolce fatto con una pasta lievitata, senza uova, senza latte, senza burro. Ci vuole un po' di pazienza e un po' di esperienza con gli impasti lievitati. Andate a vedere il suo sito, ci sono belle foto esaustive! Nel mio piccolo cerco di darvi delle dritte anch'io.

Torta angelica alle gocce di cioccolato, vegan

Torta rustica patate e salmone

Ho trovato una bella ricetta di valeria (che ringrazio per aver condiviso questa delizia) e l'ho un pochino modificata per poter togliere l'uovo ;-). E' venuta un cenetta golosa e rapida, da rifare! Ottima anche come antipasto.

Torta rustica patate e salmone

1 rotolo di pasta sfoglia vegetale
2 patate medie (cotte a microonde)
3 fette di salmone affumicato
sale e pepe
olio evo

besciamella vegan

(fatta con 500 ml di latte di soia
50 g di olio e.v.o.
4 cucchiai rasi di farina
Acqua q.b.
Sale, pepe e noce moscata)

Lavare le patate, bucherellare la buccia e avvolgere in un pezzo di carta forno, dove avrete sparso sale e pepe. Cuocere in forno a microonde a potenza massima per circa 10-14 minuti. Verificare la cottura ed eventualmente proseguire per qualche altro minuto. Una volta cotte lasciarle raffreddare bene.

A parte preparare la besciamella vegan  e lasciarla raffreddare.

Srotolare la pasta sfoglia in una teglia rivestita di carta forno e disporre in bell'ordine le patate tagliate a fette. Distribuire il salmone a pezzettini e versare la besciamella.

Infornare la torta in forno a 200° per circa 20 minuti.

Crocchette di zucca e patate

Quant'è buona la zucca? Secondo me tantissimo, ma non tutti la pensano così. E allora ecco una ricettina per "smorzare" il sapore e la consistenza della zucca!

Crocchette di zucca e patate