Sformato di riso e cavolfiore light

Ecco la classica ricetta ottima per i postumi degli stravizi festivi. In questo caso si tratta dei bagordi pasquali! Ingredienti semplici come riso e verdure, tutto cotto senza grassi ma senza rinunciare al gusto!

Sformato di riso e cavolfiore light

Timballo di pasta ricotta e verdure

Volevo una pasta gustosa, un piatto unico da preparare in anticipo e trovare pronto quando tornavamo a casa da scuola. Qualcosa senza carne per Francesca, senza formaggio per me, cremosa per i bambini...
Dopo aver frugato nel web, mi sono buttata nell'improvvisazione ed è nato un timballo cremoso, verduroso, delizioso, tanto da tornarci due volte!

Timballo di pasta, ricotta e zucchine

Timballo di pasta pronto per il forno...