Cottura del riso Basmati

Ho assaggiato la prima volta il riso Basmati cucinato da Josna, una ragazza originaria del Bangladesh. Gli ingredienti erano pochi e semplici, ma...quanto era profumato e saporito!!! Da allora è l'ingrediente principale delle nostre insalate di riso. La nostra preferita è con verdurine e tonno al naturale... Ma intanto vi racconto come lo preparo!

Cottura del riso Basmati

Timballo di gnocchi con porcini, piselli e salsicce

Michele aveva voluto comprare i funghi porcini al mercato, Ma erano tanti per farci solo una torta rustica... Allora ho preparato anche un timballo di gnocchi. L'ho preparato il giorno prima e il giorno dopo l'ho dovuto solo mettere a scaldare in forno. E' uno dei piatti più buoni e meno light che abbia mangiato ultimamente!!

Timballo di gnocchi con porcini, piselli e salsicce

Torta rustica porcini patate e salsicce

Finalmente riesco a portare Cip e Ciop a fare la spesa al mercato. E Michele vuole comprare i funghi porcini. L'estate è piovosa quindi si trovano dei bei funghi a prezzi accettabili. Come dirgli di no? E allora eccomi qui, in pieno agosto, a preparare un torta rustica squisitamente autunnale!! Nota bene: questa ricetta evidentemente non è priva di colesterolo...anzi, è volutamente sopra le righe!! Non eccedere nell'uso!

Torta rustica porcini patate e salsicce

Timballo di crepes (vegan) al forno

La lotta contro il colesterolo mi ha fatto conoscere le crepes vegan, di facile esecuzione e a mio parere anche più buone! A casa mia anche gli onnivori preferiscono queste :-) Qui ve le propongo ripiene con verdure e formaggio, ripassate al forno.

Timballo di crepes (vegan) al forno

Polpette di pesce al forno con pomodori e capperi

Ennesimo barbatrucco per far mangiare il pesce ad un undicenne che dice di odiarlo (ma sarà vero?).
Ringrazio Silvana per il metodo di cottura del pesce e relativo ammollo del pane (più avanti capirete) e Cielomiomarito per l'idea :-)

Polpette di pesce al forno con pomodori e capperi

Rosa di stoffa con maglina - fai da te

Mi ritrovo tra le mani una striscia di maglina. Ho già lavorato con il filo delle magliette (vedi dalla-t-shirt-al-filato-tutorial) ma non avevo mai fatto una rosellina. Eccola:

Mousse di cioccolato all'acqua di Bressanini

Mio marito, ingegnere informatico appassionato di cucina, ha scoperto il blog del chimico e divulgatore Dario Bressanini e ci ha deliziati con questa mousse. Nel web se n'è parlato molto. La prima versione di mousse al cioccolato è composta semplicemente da due ingredienti: cioccolato e acqua! Andate a vedere, è affascinante. Mio marito però ha voluto provare la seconda versione, la  mousse al cioccolato 2.0 che oltre al cioccolato e all'acqua include anche la gelatina alimentare (che essendo di origine animale non è adatta alla cucina vegan).
Scegliete la versione che vi aggrada di più e...stupitevi! Funziona davvero!!

Fascia per capelli con orlo di pantaloni fai da te

Pantalone di maglina lungo. Orlo al volo. Mi ritrovo con l'orlo in mano. Che altro non è che una striscia elastica chiusa ad anello. Ma guarda che bello questo anello di maglina...così elastico...non posso mica buttarlo via! Metto due punti, decoro con un fiorellino all'uncinetto avanzato da una bomboniera del mio matrimonio (e mica si butta via dopo "soli" 15 anni, dopo tutto il lavoro che ho fatto...).

Fascia per capelli con orlo di pantaloni fai da te

Borsa tracolla reversibile fai da te - tutorial

Tempo fa, durante i saldi, ho comprato una borsa impermeabile. Certo la plastica gommosa non era bellissima, ma prendo troppa pioggia per stare a preoccuparmi tanto dell'estetica ;-P La metto da parte e quando comincia la stagione piovosa la metto in uso tutta soddisfatta. Dopo due mesi (due!!) la plastica gommosa si comincia inesorabilmente a scorticare agli angoli. Pazientemente (mica tanto, grrr) cerco un rimedio, mentre continuo imperterrita ad usarla. Non posso mica buttare all'aria i soldi spesi?! Ma la borsa è sempre più rovinata, inutilizzabile. Non mi rassegno a buttarla via. Fino a che...mi sono resa conto che non era tutto perduto. La parte in plastica gommosa era da buttare, ma a guardarla bene c'era un mucchio di cose da salvare! Mi sono ritrovata, quindi, con una cinghia completa di anelli, due chiusure lampo perfettamente funzionanti, due bottoni magnetici. La piccola risparmiatrice "riciclosa" che è in me ha trovato pace. E la plastica gommosa è finita nella raccolta differenziata con la speranza di aver azzeccato il cassonetto giusto! Ha ha ha X-D
Comincia il mio studio su web. Ho voglia di duplicare la borsa perduta. Tra le varie tracolle fai da te trovo la borsa da postino di ocd-obsessivecraftingdisorder e mi innamoro della sua chiusura con bottoni. Poi l'illuminazione con la Reversible Messenger Bag di newgreenmama. Avete capito bene, reversibile. Recupero dal mio stanzino/studio meraviglioso una pezza di stoffa Ikea, avanzata dalla tenda della cucina (una parte è già diventata un cappello a cloche). Abbino una sfiziosa stoffa recuperata da un ombrello e...ecco il risultato.

Borsa tracolla reversibile fai da te - tutorial

Lato impermeabile

Lato Ikea

Cappello a cloche fai da te

Volevo un cappello estivo, ma senza tesa svolazzante come il cappello da sole. E allora ho cercato un altro modello. Mi sono piaciuti i cappelli di Ila, con una bella idea di spilla, e quelli di Doria di Un'idea nelle mani con tanto di schema. Io però non volevo un cappello a spicchi e allora ho sviluppato un altro cartamodello.

Cappello a cloche fai da te

Modello estivo