Mousse di tonno di nonna Mì

Questa è una ricetta che abbiamo ereditato dalla nonna di Franco. Fa parte delle tradizioni della nostra famiglia e non può mancare alle feste o cene tra amici. E' una ricetta semplice ma per noi è soprattutto un modo per ricordare una persona speciale nelle occasioni felici.

Mousse di tonno di nonna Mì

Ingredienti per 15 persone:
250 g formaggio spalmabile
480 g tonno in olio di oliva
Il succo di un limone
Un rametto di rosmarino (circa 10 cm)
1 confezione di biscotti salati

Frullare tutti gli ingredienti con un frullatore a immersione. Conservare in frigo fino al momento di servire.  Perfetta per un aperitivo o antipasto a buffet, dove ognuno se la possa spalmare sopra ad un biscotto salato o crackers.
Resistere è difficile, fermarsi è praticamente impossibile...

Per una festa di compleanno di mio figlio decenne, abbiamo deciso di proporla come farcitura di tramezzini.