giovedì 14 giugno 2018

Torta a microonde con cuore di marmellata, vegan

E' estate, e avete voglia di dolce: non vorrete mica accendere il forno?!

Torta a microonde con cuore di marmellata, vegan


150 g farina 00
60 g di maizena
100 g di zucchero
12 g di cacao amaro in polvere
7 g di lievito per dolci
Un pizzico di sale
160 ml latte di soia (io ho messo 120 di latte di soia e 40 di succo alla mela)
40 ml di olio
3 cucchiai di marmellata (frutti di bosco, fragola o ciliege)

Mescolare tutti gli ingredienti secchi, poi olio, latte e succo.
Foderare una teglia da 18 cm (o un contenitore in pyrex come nel mio caso) con carta da forno bagnata e strizzata. Versare il composto e livellarlo. Versare al centro la marmellata. In questo modo il centro del tortino rimarrà morbido.
Inserire nel forno a microonde e cuocere a potenza massima per 5 minuti.
Controllare la cottura inserendo uno stuzzicadenti; se esce asciutto, lasciar raffreddare e poi sformare. Spolverizzare con zucchero a velo e servire.

martedì 3 aprile 2018

Sbriciolata vegan con crema alle nocciole

Non avevo mai fatto un sbriciolata! ma com'è possibile?! E' buona, veloce, e questa variante è pure senza latte e senza uova. Un ringraziamento particolare a Mimi, che per la sua sbriciolata usa una crema al cioccolato fatta in casa... Trovate la ricetta della sua sbriciolata su Veganblog cliccando qui.

Sbriciolata vegan con crema alle nocciole


domenica 25 febbraio 2018

Papillon grande e morbido, per uomo - Oversize bow tie

Una delle mie piccole gioie è quella di riuscire a realizzare i sogni delle persone care. Così nasce questo grande papillon morbido, in due versioni.

Papillon grande e morbido, per uomo - Oversize bow tie

Model: Mirko Scarnera

sabato 24 febbraio 2018

Torta zebrata arancia & cacao (anche vegan)

Hai voglia di una torta bigusto? Non ti va di fare la solita torta marmorizzata?
Prova questa ricetta ;-)
Senza uova e senza burro. E se usi uno yogurt di soia, è anche senza latte!

Torta zebrata arancia & cacao (anche vegan)


domenica 18 febbraio 2018

Crostata di ricotta e cioccolato (senza uova e senza burro)

Quando si dice che l'amore passa anche dal cibo...e si vede 😊!
Questa frolla è assolutamente collaudata! La farcia è composta dalla ricotta con aggiunta di semolino, il quale dona consistenza alla ricotta e permette alla fetta di risultare perfetta al taglio.

Crostata di ricotta e cioccolato (senza uova e senza burro)


martedì 21 novembre 2017

Torta vegan con la frutta

Ecco un'altra ricetta senza uova e senza burro. Soffice ed umida, potete metterci vari tipi di frutta. Io avevo parecchia uva (da vino in realtà) ed è venuta buona, buonissima!

Torta vegan con la frutta


giovedì 16 novembre 2017

venerdì 9 giugno 2017

Cheesecake al bicchiere, ai frutti di bosco e al caffè

Avevo voglia di cheesecake, ma non riuscivo a decidere se farla ai frutti di bosco oppure al caffè...allora le ho fatte entrambi ;-)

Cheesecake al bicchiere, ai frutti di bosco e al caffè


domenica 14 maggio 2017

Muffin al cacao con cuore di cioccolato fondente

Dovevo preparare dei muffin per un'attività di auto-finanziamento scout e mi serviva un impasto che rimanesse morbido anche il giorno dopo. Ecco come sono nati i...

Muffin al cacao con cuore di cioccolato fondente